Cá thính muối chua đặc sản Trung du Bắc Bộ
Người ta dùng muối ướp cá, thậm chí lách từng vẩy cá để ướp sao cho muối ngấm đều vào miếng cá. Sau đó, dùng
Kẹo gương ngọt thanh hương vị miền quê Quảng Ngãi
Cũng giống như đường phèn, đường phổi. Làm kẹo gương lúc nấu đường người thợ cũng dùng trứng gà để loại bỏ tạp chất và
Quế Trà Bồng cây thiêng của đồng bào người Cor sản vật Quảng Ngãi
Sau khi khai thác, vỏ quế được phơi khô, úp ruột xuống dưới để tránh nắng gắt và bảo vệ tinh dầu. Vỏ quế phơi
Lẫy lừng cá bống sông Trà Sản vật Quảng Ngãi
Nhưng để cho ra món cá kho đặc sản đúng hương vị xứ Quảng thì phải dùng các đặc sản xứ Quảng như nước mắm
Rươi món ăn nghe tên thì lạ nhưng vị thì rất ngon lại còn bổ dưỡng
Cũng chưa có một nghiên cứu khoa học nào giải thích về loại sinh vật này. Chỉ biết vào những tháng mùa đông, rươi lại
Đẻn biển hương vị biển ngon lạ bổ nghĩ đến lại thèm
Rượu đang trong vắt trở nên tím dần, cuối cùng chuyển hẳn thành màu hồng đỏ. Người ta thường lấy tiết đẻn vừa hứng đem
Cá tầm món quà của biển cả, tuyệt phẩm của thiên nhiên
Tại các nước như Anh, nơi mà người ta đánh bắt được rất ít cá tầm thì chúng được ăn ở dạng cá tươi, thịt
Cồi điếu món đặc sản trứ danh của Nha Trang
Có con ốc nằm trơ vơ giữa đám san hô già, nhưng cũng có chú cứng đầu cứng cổ bám vào những hốc đá. Do
Cá bò hòm món ăn dân dã của người miền trung
Dân sành ăn đều biết cá bò hòm có thịt tráng phau, có sớ dọc và dai giống như thịt gà, không hề nghe mùi
Cá mặt quỷ con cá có khuôn mặt dữ dằn trên bàn ăn
Trước hết để lọc bỏ lớp da sần sùi, người đầu bếp phải nhẹ nhàng lách mũi dao giữa da cá và thịt cá để
Ốc vòi voi món đặc sản có những lợi ích khiến bạn bất ngờ
Ngày trước, ốc vòi voi chỉ có trong môi trường tự nhiên, là một đặc sản quý hiếm. Hiện nay, nó đã được nuôi thành
Cua huỳnh đế món ăn cực đắt đỏ mà vẫn cháy hàng
So với các loại hải sản khác, cua Huỳnh đế khẳng định đẳng cấp về chất lượng mà lâu nay được ví ngang với cá
