Rượu đang trong vắt trở nên tím dần, cuối cùng chuyển hẳn thành màu hồng đỏ. Người ta thường lấy tiết đẻn vừa hứng đem
Một số chủ quán ăn thu gom của ngư phủ và giữ trong thùng nước có oxy bán dần nhưng cũng ít có hàng để